1. Зніміть запах м’якоті. Оригінальний паперовий фільтр -фільтр все ще має сильний запах дерев’яної м’якоті через відсутність промивання. Вибілений фільтр-папір із залишковим папером та відбілюючими запахами залежно від бренду, дійсно може бути оброблений дуже чітко за допомогою високоякісного фільтрувального паперу, і різниця між промиванням і не промиванням не є суттєвою.
2. Адгезія між фільтрувальним папером та чашкою фільтру. Миття фільтрувального паперу допомагає покращити адгезію чашки фільтрувального паперу, а також конструкцію ребер та заварювання фільтрувальної чашки.
3. Фільтр паперу поглинає кавове масло та початковий екстракт. Згідно з порівняльним експериментом з пивоваріння, можна зробити висновок, що кава, яка була попередньо промита фільтратською папером, має злегка кислий аромат, більшу солодкість та більш багатий смак. Аромат кави без фільтрувального паперу більш гіркий, злегка в'яжучий, і невиразно має змішаний запах, схожий на немодну або пліснявну деревину.
Навіть з кольору фільтрувального паперу видно, що без промивання фільтрувального паперу він поглинає трохи вологи та масла під час пропарювання, і видасть підозрілі запахи.
Отже, для повного розгляду вилучення аромату більш доречно промити паперовий паперу.