Не всі фільтри кави створюються рівними, і ваш вибір фільтра може вплинути на весь ваш досвід кави. Аромат, тіло, кислотність, аромат, на всі ці аспекти впливають кавовий фільтр. Розуміючи, як працюють різні фільтри кави, ви можете визначити, як ваша кава смакує вдома.
Кожен кавовий фільтр також витягує каву трохи по -іншому, тому може бути такий, який підходить для ваших смаків та способу життя краще, ніж інші. Давайте подивимось на різні види кави - папір, тканину, метал.
Кавові фільтри
Що стосується вилучення кави, паперові фільтри - це, мабуть, перший вибір, який спадає на думку. Їх можна знайти на полицях супермаркетів та в більшості домашніх шаф. Завдяки компактному плетенню та сильній поглинанні паперові фільтри відфільтрувати більшість масел і штрафів. Це добре, і погана річ.
З одного боку, без олії та штрафів, кава на смак, як легкий, чистий, більш доступний, без осадового напою. Однак кава також втрачає частину свого аромату та аромату без цих речовин; І відсутність штрафів, як правило, робить кислотність у кави більш очевидною та сильною.
Фільтр -папір був винайдений у той період, коли люди могли робити лише з поганою кавою, і він продовжував і донині, і фільтр -папір стало найпоширенішим фільтром кави сьогодні. Багато пияків кави вважають, що фільтр -папір робить каву тонкою та переносимною. Тож люди насолоджуються легким, освіжаючим, яскравим та чистим смаком кави після заварювання, який приносить паперовий папер.
Фільтр -папір - це перший вибір для багатьох людей, і що стосується очищення, паперу фільтрують також дуже просто в експлуатації. Ви просто кидаєте їх у смітник. Хоча це зручно, він створить багато відпрацьованих паперу.
Підсумок паперового фільтра
Презентація смаку: легка, солодка, яскрава, чиста
Чистка: швидке та зручне
Рівень відходів: вдосконалений
Металеві фільтри
Фільтри металевих кави мають абсолютно протилежні характеристики фільтрів кавового паперу. Оскільки не існує тонко тканого фільтрувального паперу для поглинання природних олій та штрафів, деякі з цих штрафів та олій з’являться у заключній каві.
Однак натуральні олії кави відповідають за більшість ароматів 800+ в каві. Ви навряд чи помітите ці маленькі, тонкі відмінності у смаку, але вони значно покращують загальний смак кави. Багато ароматів і ароматів впізнавані лише тоді, коли присутні кавові олії, включаючи чорницю, троянду та багато інших легших, солодших ароматів.
Штрафи зроблять смак кави товстішим, і ви відчуєте тіло кави, але кава втратить чистоту та чистий смак. Штрафи не можуть повністю знизити кислотність кави, але вони роблять ваші смакові рецептори менш чутливими до цієї різкої кислотності.
Іноді, використовуючи металевий фільтр для приготування кави, ви знайдете тонкий шар осаду штрафів на дні вашої чашки після випивки кави. Не хвилюйтеся, це абсолютно нешкідливо, і якщо вам не подобається піщаний смак, вам не доведеться його пити.
Очищення металевих фільтрів - це непросте завдання. Але якщо ви їх ретельно використовуєте, вони можуть тривати все життя і є нульові паперові відходи. Процес очищення металевих кавових фільтрів не є громіздким. Для їх очищення можна використовувати невелику пензлик і харчову соду. Вам потрібно ретельно перевірити, чи їх ретельно очищають. Друзі, які хочуть уникнути труднощів з очищення тонкого порошку, можуть просіяти тонкий порошок, перш ніж кинути його.
Короткий зміст металевих фільтрів
Презентація смаку: очевидний аромат, товстий і багатий
Очищення: 30-60 секунди для очищення фільтра
Рівень відходів: нуль
Тканина для кави фільтрує
Фланелева тканина є найменш поширеною з трьох фільтрів. Тонке переплетення фіксує всі кавові майданчики, навіть найменші штрафи, але є менш поглиненими і не поглинає воду чи кавові олії.
Кава, виготовлена з фланелевої тканини, має чистий смак без будь -якого осаду, і може відчути насичений аромат масел і високу сприйняту кислотність. Масла, які не відфільтровані, збільшать тіло смаку.
Порівнюючи паперовий фільтр із тканинним фільтром, тканина фланелевого фільтра дає хороший збалансований і округлий смак, але тканина фільтра непроста для обслуговування. Якщо ви вирішили використовувати фланелеву фільтрувальну тканину, обов’язково її добре очистити і не дозволяйте йому занадто сухим або занадто мокрим, зберігаючи його для наступного використання.
Тканину фільтрування потрібно очистити кілька разів після кожної заварки, щоб забезпечити очищення кавових масел та штрафів і запах ганчірки не генерується. Технічно їх можна використовувати більше 100 заварень, перш ніж їх потрібно замінити.
Огляд тканини кави фільтрів
Презентація смаку: очевидний аромат, чистий, яскравий, м'який і збалансований
Прибирання: 2 хвилини прибирання тканини
Рівень відходів: Низький