Чи обмежено застосування фільтрувального паперу єдиним сценарієм кави з рукою? Насправді застосовність фільтрувального паперу значно виходить за рамки нашої уяви .. Він не тільки широко використовується в ручній каві, але й зазвичай використовується в чайному мистецтві, лабораторній фільтрації, фармацевтичній виробництві та інших полях ., оскільки питання про те, чи є POT Moka, а також у фільтрі, що відповідає, і відповідає, і це є ідеальною відповіддю, що це ідеально,-це так {{4 Вибір для пивоваріння Moka Pot, що може додатково покращити ефект заварювання та зробити кожну краплю кави більш м'якою .
Хоча кава з рукодільницею є основним сценарієм програми фільтрувального паперу, насправді фільтр-папір відіграє незамінну роль у різних методах вилучення кави . в різних сценаріях екстракції, функція фільтрувального паперу буде змінюватися, але в остаточному аналізі його основна функція фільтрує ., наступне, ми вивчимо, що інші методи вилучення кави підготувались на бор-батончику, а також до складу кави, що виписує каву,-це оплата, яка є в руці. Відмінності в деталях .
1. Холодна заварка кава
Говорячи про інші застосування фільтрувального паперу з видобутку кави, холодна заварка кава, безсумнівно, є важливим полем . Процес виробництва холодної завареної кави включає змішування кави з відповідною кількістю кімнатної температури та герметизації її, а потім розміщення її в холодильнику для тривалого часу холодного замочування . після того, як екстракція закінчується, у нас, щоб отримати очисну кавую, необхідний для кави, необхідний кава -кава -кінок. Через фільтр -папір . Цей крок незамінний, щоб переконатися, що ми можемо нарешті насолоджуватися чистою холодною заваркою кави .
Since cold brew coffee is made by soaking, a large amount of coffee powder will inevitably be mixed in the coffee liquid. If it is not filtered through filter paper, the coffee powder will affect the taste of the cold brew coffee and reduce the drinking experience. Some people may suggest using a cold brew bottle designed specifically for cold brew, which has a built-in filter net that can effectively isolate the coffee Порошок . Однак фактична ситуація полягає в тому, що для того, щоб забезпечити, щоб вода та кавовий порошок могли повністю контактувати, діафрагма фільтрувальної сітки не може бути встановлена занадто мала, тому деяка кава все ще пройде через мережу фільтра в каву .
А тонкий порошок кави легко проходити через фільтрувальну сітку під час процесу замочування, не лише обмежений тонким порошком, але й більшими частинками кави, можуть проходити через ., якщо подальше фільтрація не буде виконана після видобутку, занадто багато кави в кавовій рідині серйозно впливатиме на загальний досвід пиття, а смак грубим ., тому, після того, як холодна кава, що випускається, ми використовуємо фільтрування, ми використовуємо фільтрування, ми використовуємо фільтрування. кави .
2. крижана кава
Папір фільтрів також є важливою роллю у виробничому процесі крижаної крапельної кави . Під час підготовки каструлі з крижаною кавою, Qianjie зазвичай використовує два круглі фільтруючі папери . один розміщується внизу чашки фільтрів, а другий висвітлений у верхній частині кави ., хоча обидва фільтруючі папери використовуються для фільтра, використовуються для фільтра, що використовуються для фільтра, для фільтрівних функцій.
Основна функція фільтрувального паперу, розміщеного на дні чашки фільтру, - це перехопити кавовий порошок, щоб запобігти змішуванню кави в каву ., фільтруючий папір, що покриває каву, в основному відповідає за розповсюдження крапель води та зменшення проникнення крапельки води . в одному і того ж, що може рівномірно, обмежена водна пудрова пудрова квова, до кінця зерна, що має зерна, що буде рівномірно розподілене водним порошком, кави, кави, що має бути рівномірно розповсюджуваном витягнутий .
3. Застосування фільтрувального паперу в італійській каві
Під час приготування італійської кави також фільтруючий папір також відіграє незамінну роль, і її сценарії застосування є більш обширними, ніж крапельна кава . фільтр -папір можна розмістити над порошком, внизу порошку чаші або навіть на рідині, і кожна позиція грає певну роль .}}}}
Коли фільтр -папір розміщується поверх порошкового пирога, його основна функція полягає в тому, щоб рівномірно розподілити гарячу воду на кавовому порошку, тим самим зменшуючи кількість кави, що безпосередньо контактує з водою, і допомагає зберегти чистий екран води ., однак насправді цей ефект не завжди дуже значущий .
Якщо фільтр -папір розміщується в нижній частині кошики з порошком, він відіграватиме важливу роль у процесі вилучення, тобто для поліпшення чистоти еспресо . в іншій статті на передній вулиці "Аналіз" тигрової смуги "явище в каві" Фільтрувального паперу до нижньої частини кошики з порошком, фільтрувальна ємність кошики з порошком може бути значно посилена, тим самим значно зменшуючи вивільнений тонкий порошок і завдяки чому еспресо демонструє більш чітку якість .
But please note that when we put the filter paper at the bottom of the powder basket, the extraction process of espresso will speed up due to structural changes. For example, the espresso normally extracted by Front Street Cafe takes 30 seconds, but after adding the filter paper, the extraction time is shortened to 25 seconds. This 5-second difference results in insufficient coffee extraction, so when placing Папір фільтра, нам потрібно відповідно регулювати ступінь подрібнення .
Далі ми встановлюємо паперовий фільтр на Outlet . Тут основна функція паперу фільтра - фільтрувати масло в каві .
If you want to make a better-tasting American coffee, removing the oil in the coffee may be a method worth trying. The fine powder entrained in the oil will increase the bitterness of the coffee and affect its taste. Although placing the filter paper in the powder bowl can effectively isolate the fine powder, this will change the extraction process of the coffee and the operation is relatively cumbersome. Therefore, if you want to improve the original flavor of American coffee while maintaining it, and you don't want to adjust the grinding degree, you can set up the filter paper at the outlet to isolate the oil and fine powder. But please note that this method has a slow filtering speed, so Qianjie Coffee recommends using other filters with slightly inferior filtering performance to improve efficiency.
4. горщик Moka
Незалежно від того, чи потрібно в горщику Moka використовувати фільтр -папір, головним чином, залежить від того, як ви плануєте використовувати каву, заварену в горщику Moka .
Під час приготування чорної кави, якщо ви використовуєте горщик Moka, рекомендується розмістити шматок фільтрувального паперу на кавових майданчиках . Це може значно зменшити витік тонкого порошку і забезпечити більш чистий смак кави . Принцип схожий на використання фільтрувального паперу в кавовій машині .}
Якщо ми плануємо використовувати горщик Moka для приготування молочної кави, насправді не потрібно закласти фільтр -папір ., оскільки правильна кількість дрібного порошку може посилити м'який смак кави, що робить її доповненням аромату молока і утворити баланс .